15 điều thú vị chỉ những người làm việc trong nhà hàng mới hiểu
Nếu bạn đã từng làm việc trong ngành nhà hàng, bạn là một linh hồn rất dũng cảm. Bạn đã từng trải qua nỗi đau đớn như vài người khác từng biết, và nó đã kết nối bạn với những người bản xứ nhà hàng khác trên khắp thế giới. Đó là một câu lạc bộ không độc quyền phải đối phó với nhiều điều vô nghĩa hơn hầu hết các ngành công nghiệp khác. Bởi vì khi ai đó cố gắng nói với bạn rằng họ bị dị ứng gluten nhưng họ đang ăn bánh mì miễn phí, bạn thực sự bắt đầu đặt câu hỏi tại sao bạn lại chịu đựng nó. Bạn có một lịch trình lố bịch, bạn làm việc với những người kỳ quái và bạn đối phó với một số người thô lỗ nhất thế giới có thể có, và đó là lý do tại sao có nhiều điều bạn chỉ hiểu nếu bạn làm việc trong một nhà hàng. Khi bạn nghĩ về tất cả những điều bạn giải quyết trong công việc, điều đó thật buồn cười, nhưng nó cũng có thể hoàn toàn tàn bạo. Dưới đây là 15 điều thú vị mà chỉ những người làm việc trong nhà hàng mới hiểu và quá dễ để liên hệ.
15 Bếp sẽ làm sẹo tai của bạn
Nếu bạn đúng về mặt chính trị, có lẽ nên thử và bỏ qua bếp bằng mọi giá. Một số điều phát ra từ những người làm việc trong miệng bếp sẽ khiến bạn sợ hãi suốt đời và bạn sẽ không bao giờ có thể lấy chúng ra khỏi đầu. Tất nhiên có cả đầu bếp nam và nữ và đầu bếp trực tuyến, vì vậy ngôn ngữ thô tục này hoàn toàn không phải là một vấn đề giới tính. Này, bạn nên yêu thích nhà bếp và mọi người làm việc ở đó, bởi vì tất cả chỉ là gãi lưng để họ sẽ cào bạn. Họ sẽ làm cho cuộc sống của bạn dễ dàng hơn, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn sẽ vui mừng khi nghe những mẩu đối thoại của họ. Đó là cách nhà bếp của nhà hàng thường là, và đó là những gì bạn mong đợi khi bạn làm việc trong ngành dịch vụ. Không bao giờ có một khoảnh khắc buồn tẻ, đó thực sự là điều tốt duy nhất mà bạn có thể nói về toàn bộ điều này.
14 người xấu là loại người tồi tệ nhất
Làm thế nào mọi người trong ngành dịch vụ định nghĩa một người tốt hay xấu chắc chắn là tất cả về cách họ tip. Bạn chắc chắn là một người siêu kinh khủng nếu bạn nghĩ không ổn khi trả tiền cho máy chủ của mình. Tiền boa tốt hơn là không có tiền boa, nhưng bạn tiết lộ rất nhiều về bản thân khi bạn trả hóa đơn đó vào cuối bữa ăn. Bạn có rẻ không Bạn có ngu dốt về văn hóa không? Máy chủ của bạn sẽ ngay lập tức biết hàng tấn điều về bạn dựa trên những gì bạn cung cấp cho họ vào cuối đêm. Không, máy chủ không phải là nhà ngoại cảm và họ chắc chắn không thể đọc được suy nghĩ, nhưng đó là một phần của ngành công nghiệp này. Thật buồn cười cho đến khi bạn thực sự mất tiền từ việc đi làm vì có bao nhiêu máy chủ đưa ra cho phần còn lại của nhà hàng. Có một số điều mà chỉ những người làm việc trong ngành nhà hàng mới hiểu và đây có thể là điều lớn nhất.
13 Người nước chanh
Hoàn toàn ổn khi muốn có chanh trong nước của bạn, nhưng sau đó có những người muốn chanh trong nước của họ. Bạn biết loại. Họ thậm chí không nói xin chào. Họ ngay lập tức trừng phạt bạn vì rót nước vào ly của họ quá cơ bản. Ồ, và rõ ràng là họ không muốn bất kỳ băng. Nếu bạn chưa bao giờ làm việc trong một nhà hàng, bạn sẽ không bao giờ hiểu được khoảnh khắc bực tức thuần túy đáng sợ này, bởi vì bạn biết chính xác bàn này sẽ kết thúc như thế nào trong phần còn lại của ca làm việc của bạn. Những người uống nước chanh là gương mặt của một nhóm khách quen lớn hơn dùng bữa trong các nhà hàng và cực kỳ khó khăn với danh sách dài các nhu cầu kén chọn của họ, và họ là kẻ thù của máy chủ. Nếu bạn sẽ gặp khó khăn và phàn nàn về mọi thứ khi bạn đi ăn, thì đừng. Chúng tôi sẽ tiết kiệm chanh và tâm trạng tốt của chúng tôi và bạn sẽ tiết kiệm được một số tiền. Đó là một chiến thắng.
12 người nghĩ rằng họ tốt hơn bạn
Ồ, các máy chủ thích nó khi một khách hỏi công việc "THỰC SỰ" của họ là gì. Điều này. Đây là những gì chúng ta làm. Không có vấn đề gì nếu bạn có bằng đại học. Mọi người ngay lập tức cho rằng nếu bạn là một máy chủ, đó không phải là những gì bạn "THỰC SỰ" đang làm. Có một sự chênh lệch lớn giữa những người đã làm việc trong ngành dịch vụ và những người không có. Bạn có thể ngay lập tức cho biết họ tôn trọng bạn như thế nào hoặc họ tôn trọng họ như thế nào. Cảnh báo về spoiler: nếu bạn tùy tiện thô lỗ, chúng tôi biết bạn chưa bao giờ thực sự làm việc trong nhà hàng. Giữa mặt trước của ngôi nhà và mặt sau của ngôi nhà, họ đối phó với những điều vô lý lố bịch hơn hầu hết mọi người khi họ đi làm, và họ phải làm điều đó với một nụ cười lớn trên khuôn mặt trong khi được nói rằng điều này không phải là một công việc thực sự Hãy tốt với máy chủ của bạn, tôn trọng nhà bếp và bạn là một con người đàng hoàng. Bạn chắc chắn không tốt hơn máy chủ của bạn.
11 Đó là một đồng nghiệp mà Sucks
Đó là tối thứ bảy và bạn đang cố gắng thiết lập bữa ăn trưa, và một đồng nghiệp quyết định rằng đây là thời điểm lý tưởng để ngồi xuống và thưởng thức đồ ăn của họ. Trừ khi chúng tôi muốn ở đây đến nửa đêm, hãy cùng nhau đi chơi. Hay làm thế nào về một đồng nghiệp mà đi quá chậm trong thời gian giữa vội vàng? Hay một thứ cứ để lại một mớ hỗn độn lớn phía sau quán bar, tại trạm hỗ trợ và trong hố? Bạn đối phó với rất nhiều người mà bạn muốn đánh vào mặt khi bạn làm việc trong một nhà hàng, và không phải tất cả họ đều là khách bạn đang phục vụ. Thậm chí đừng để nhà bếp bắt đầu trên một máy chủ đó theo đúng nghĩa đen của mỗi hóa đơn để họ phải tiếp tục làm lại đơn hàng. Rõ ràng sự thiếu suy nghĩ này từ một đồng nghiệp chỉ bắt đầu giống như bạn đang ở trong đám cỏ dại, và chúng làm cho cuộc sống của bạn khó khăn hơn. Yup, nó luôn luôn là một cuộc phiêu lưu khi bạn đến nơi làm việc.
10 Không ai hiểu lịch trình của bạn
Về cơ bản, đồng nghiệp của bạn trước những người bạn thân nhất của bạn hoặc bạn kết bạn với những người khác làm việc trong nhà hàng. Không ai khác có thể hiểu lịch trình của bạn hoạt động như thế nào. Mấy giờ bạn nghỉ Chúng tôi thực sự không có ý tưởng, nó phụ thuộc vào mức độ bận rộn của đêm. Theo nghĩa đen, chúng ta có thể bị cắt lúc bảy giờ hoặc quá nửa đêm. Chúng tôi thậm chí có thể được gọi cho một sự thay đổi mà chúng tôi đã được lên kế hoạch. Ngày nghỉ của chúng tôi chắc chắn không phải là thứ Sáu, thứ Bảy hoặc Chủ nhật, vì những ngày đó là những ngày bận rộn nhất trong tuần. Oh, và chúng tôi làm việc gấp đôi! Bữa trưa và bữa tối thay đổi trong cùng một ngày là hoàn toàn tốt nhất. Không phải. Cố gắng giải thích lịch trình của bạn cho một người không làm việc trong ngành có thể cảm thấy như bạn đang nói một ngôn ngữ khác, và có thể bạn là như vậy. Lên kế hoạch trước cho cuộc sống của chúng tôi là gần như không thể, đó là lý do tại sao chúng tôi yêu bạn bè trong ngành và gần như không thể hẹn hò với ai đó không tham gia.
9 Không có sự xấu hổ trong việc ăn thực phẩm đã được gửi lại
Xuống ngựa cao của bạn. Khi đĩa calamari chưa được xử lý đó quay trở lại hố món ăn, bạn nuốt nó. Bạn có nghĩ rằng đó là thức ăn thô mà người khác đã chạm vào? Xin vui lòng, nó thực sự nguyên sơ. Cách một máy chủ nhìn vào thức ăn còn sót lại này là cách tình yêu của cuộc đời bạn nhìn vào bạn, nhưng tình yêu hoàn hảo không tồn tại. Khi đó là giữa cơn sốt và những món chiên đó quay trở lại, bạn ăn chúng như thể chúng sẽ cứu mạng bạn. Chắc chắn, có thể nếu khách có vẻ hơi sơ sài, bạn có thể cẩn thận hơn một chút về món ăn mà bạn chọn. Đây là thực tế lạnh lùng, vất vả khi làm việc trong ngành nhà hàng, và nếu bạn muốn sống sót qua ca làm việc của mình, bạn ăn bất cứ thứ gì bạn có thể bằng bất cứ giá nào. Ngoài ra, bạn không thể tự nấu những thứ này ở nhà. Vì vậy, bạn đang khá thực tế về tất cả mọi thứ.
8 anh chàng có hình xăm ở cổ khá tuyệt
Đầu bếp trực tuyến là một số người hào phóng nhất mà bạn từng gặp, nhưng nếu bạn muốn thực sự hiểu họ, bạn sẽ cần phải ổn định với sự rập khuôn và phán xét. Chắc chắn, một số trong số họ là trọng tội. Nhưng một số trong số họ được giáo dục đại học. Rất có thể, bạn sẽ không thể biết đó là cái gì, nhưng có lẽ bạn sẽ bắt đầu đoán được anh chàng nào có hình xăm từ tai đến ngón chân phù hợp. Hóa ra, anh ta có lẽ là một trong những người đẹp nhất các bạn sẽ gặp Nhà bếp là một nơi khá đặc biệt và tuyệt vời với đầy đủ các cá nhân thuộc mọi tầng lớp và kết bạn với họ có lẽ sẽ là một trong những quyết định tốt nhất của cuộc đời bạn. Làm việc trong ngành này sẽ thay đổi cách bạn nhìn mọi người, xem xét bạn phải chịu đựng bao nhiêu khi đi làm mỗi ngày, là một điều may mắn khi ngụy trang.
7 Sự thù hận dành cho những người sắp kết thúc
Đừng là người này. Đừng làm điều đó. Bạn thực sự sẽ là người tồi tệ nhất trong lịch sử của toàn thế giới. Điều đó có vẻ như là một cường điệu, nhưng đó là cảm giác đối với nhà hàng bạn đang làm điều này. Nếu nhà hàng đóng cửa lúc 11 giờ tối, đừng đến vào lúc 10:30 tối và hỏi xem chúng tôi có còn mở cửa không. Chúng tôi muốn nói không quá tệ đến nỗi đau. Thật đau đớn khi chúng tôi ghét bạn và chúng tôi muốn bạn thoát khỏi địa ngục đến mức nào. Tuy nhiên, hầu hết thời gian chúng tôi phải nói có, trong trường hợp đó bạn đã hoàn toàn phá hỏng đêm của chúng tôi và đêm của nhà bếp. Những người đến ngay lúc đóng cửa là tồi tệ nhất. Chúng tôi vừa mới làm việc một ngày dài, đôi chân của chúng tôi đang giết chết chúng tôi, chúng tôi muốn về nhà rất tệ, nhưng bây giờ chúng tôi không thể vì bạn. Đây không phải là một nghề nghiệp đã thiết lập giờ. Chúng tôi ở đây cho đến khi bạn rời đi. Vì vậy, xin vui lòng, vì tình yêu của bất cứ điều gì thánh, không bao giờ làm điều này.
6 Nỗi sợ kết thúc ca làm việc
Tất cả những gì bạn muốn làm là về nhà sớm, nhưng thay vào đó, bạn bị mắc kẹt với ca làm việc kết thúc. Tuy nhiên, điều đó không bao giờ đơn giản bởi vì bạn được chỉ định tất cả các ca làm việc trong cùng một tuần chính xác, bạn được chỉ định tất cả các ca mở đầu. Tất nhiên rồi phải không?! Về cơ bản, bạn sẽ chết vào cuối tuần làm việc, bởi vì không có gì ngoài việc nhân đôi, mở và đóng cửa. Nó trùng hợp với cuộc đấu tranh muốn có tiền và cần hàng giờ, nhưng luôn muốn là người đầu tiên cắt giảm. Bạn cố gắng nói với bản thân mình ở lại, nhưng nếu cơ hội đến, bạn sẽ thoát khỏi họ nhanh hơn bạn có thể nói cho bất cứ ai bạn ghét ở nhà hàng tồi tệ này. Phía dưới là dòng này; bạn luôn lo sợ khi bạn làm việc trong ngành này. Sợ đóng ca, sợ mở ca, sợ muốn giờ, sợ không muốn giờ. Có phải người quản lý chỉ hỏi ai là bàn mười lăm? Vâng, bạn là bàn mười lăm.
5 Bút ở đâu?
Đây là một âm mưu chết tiệt, và bạn biết điều đó. Có một người phụ nữ lẻn vào mọi nhà hàng vào giữa đêm để cướp máy chủ của họ vì bạn đã quên mang cho cô ấy trang phục đó một lần. Trong thực tế, điều này là hoàn toàn có thể, nhưng nó không giải thích lý do tại sao bạn hiển thị ca làm việc của mình với bảy cây bút và rời đi với ba âm. Làm khách ăn cắp chúng? Bạn bắt đầu trở nên nghi ngờ bởi vì thật khó để tin bất cứ ai khi những cây bút biến mất quá nhanh cho đến khi bạn nhận thấy Dan ở đằng kia có ba mươi sáu cây bút nhét vào tạp dề. Đó là một cuộc khủng hoảng khó liên quan đến mức độ mà các máy chủ gặp phải vì bạn thực sự không thể hoạt động hoặc thực hiện công việc của mình mà không có bút. Nếu cây bút đó ngừng hoạt động trong thời gian cao điểm? Đừng nói điều đó. Chỉ không. Bạn sẽ jinx nó.
4 Khi bạn của bạn tham gia Mặt tối
Quản lý. Đôi khi họ là bạn thân của bạn. Đôi khi chúng là kẻ thù tồi tệ nhất của bạn. Khi bạn của bạn tham gia vào mặt tối và trở thành một người, đó luôn là một ngày buồn, bởi vì bây giờ họ là người sẽ bị phình động mạch não nếu họ thấy bạn ăn bánh quy. Chúng ta không được nghỉ, chúng ta còn phải làm gì nữa, chết đói? Thật kinh khủng khi bạn thấy một người quản lý nói chuyện với bàn của bạn, nhưng tất cả những gì bạn có thể làm là cầu nguyện họ sẽ ủng hộ bạn khi bạn có những vị khách đặc biệt khó khăn cố gắng phá hỏng buổi tối của bạn. Phải, bạn sẽ hoàn toàn phớt lờ các cuộc gọi của họ vào ngày nghỉ của bạn vì ai đó đã không xuất hiện và giả vờ bạn đang làm việc bất cứ khi nào họ gầm rú quanh một góc để thử và bắt bạn nghỉ ngơi. Đó là một hành động cân bằng kỳ lạ khi bạn là bạn với người quản lý của bạn, nhưng nó có thể khiến toàn bộ sự thay đổi của bạn khi bạn làm việc với người bạn yêu.
3 khách sử dụng tín hiệu bằng tay để thu hút sự chú ý của bạn
Một điều nữa không bao giờ, bao giờ làm khi bạn đi ăn tối. Bạn phải khá thiếu văn minh để làm điều này, vì vậy rất có thể, nó không xảy ra thường xuyên trong những ngày này, nhưng điều đó làm cho nó trở nên đáng ghét hơn khi nó xảy ra. Đừng vẫy tay với máy chủ từ bên kia phòng. Chúng tôi không phải là đầy tớ cá nhân của bạn. Điều này rơi vào loại thiếu sự tôn trọng chung mà nhân viên nhà hàng đối phó hàng ngày. Mọi khách hàng đều cảm thấy họ thật đặc biệt khi trong thực tế, mọi người trong nhà hàng đó đều có những suy nghĩ rất riêng. Một máy chủ sẽ siêng năng cố gắng để cung cấp cho bạn một bữa ăn tuyệt vời, nhưng điều tối thiểu bạn có thể làm là trả lại sự ưu ái và trở lại tử tế. Chúng tôi là một con người giống như bạn, nhưng thật không may, điều đó không có nghĩa là chúng tôi được đối xử như một người mỗi ca. Chúng tôi sẽ tránh xa bạn cười vào cuối đêm, và đó là tất cả những gì thực sự quan trọng.
2 Khi khách đặt câu hỏi ngu ngốc
Bạn có tốt không? Lôi ơi, bạn muốn thứ gì đó TỐT. Tại sao bạn không nói như vậy? Thực phẩm tốt của chúng tôi thực sự là trên một thực đơn hoàn toàn khác nhau. Bạn có thể nghĩ rằng câu hỏi của bạn là tốt, nhưng hãy suy nghĩ kỹ trước khi bạn rời khỏi máy chủ của mình với sự đau đầu từ tất cả các câu hỏi tàn bạo của bạn. Thật ra, chúng tôi yêu doanh nghiệp của bạn, chúng tôi yêu bạn nếu bạn giỏi và nếu bạn tử tế với chúng tôi, và máy chủ đôi khi sẽ cung cấp cho bạn những thứ miễn phí nếu bạn cực kỳ đáng yêu. Tuy nhiên, các máy chủ phải đưa ra rất nhiều bảng và có khả năng ai đó sẽ bắt đầu hỏi liệu cá hồng có không có gluten hay chúng có thể có món trứng tráng không trứng. Không có vấn đề gì nếu là bữa sáng hoặc bữa tối, sẽ có một vị khách sửa đổi thứ tự của họ rất nhiều và hỏi bạn rất nhiều câu hỏi mà bạn đang hình dung nhà bếp đang nguyền rủa tên của bạn. Thật buồn cười, nhưng vì vậy, rất đau.
1 Bạn biết khi khách hàng đang nói dối
Ồ, bạn bị dị ứng gluten? Vậy thì tại sao bạn lại quàng chiếc bánh mì miễn phí như bữa ăn cuối cùng của bạn trên trái đất? Thật buồn cười khi ai đó bị dị ứng hạt nghiêm trọng nhưng vẫn ổn khi ăn món tráng miệng có hạnh nhân trong đó. Cẩn Oh, tôi không bị dị ứng. Hãy nói với máy chủ của bạn nếu bạn bị dị ứng trước khi bạn đặt hàng không phải là thứ hai mà bữa ăn của bạn đến. Khi ai đó nói rằng họ bị dị ứng cà chua nhưng đang đổ sốt cà chua lên khoai tây chiên, có một điều gì đó rất tanh đang diễn ra. Nếu đây là bạn, bạn trông hoàn toàn và hoàn toàn ngu ngốc. Nếu bạn cố gắng nói dối với máy chủ của mình, rất có thể nó sẽ trở thành trò đùa của màn đêm, bởi vì thật khó để lén lấy thứ gì đó của người đang phục vụ bữa ăn của bạn. Có rất nhiều điều vui nhộn xảy ra trong ca làm việc của bạn, nhưng đây có thể là điều thú vị nhất và khó chịu nhất có thể xảy ra.