15 sự thật tuyệt vời về rượu vang
Millennials đang uống nhiều rượu hơn bất kỳ thế hệ nào khác đã làm trước đây, vì vậy thật an toàn khi nói rằng nó khá phổ biến ngày nay. Trong năm 2015, millennials đã uống 42 phần trăm tất cả rượu vang ở Hoa Kỳ, điều đó có nghĩa là 79 triệu người Mỹ trong độ tuổi từ 21 đến 38 đã uống trung bình hai trường hợp mỗi năm. Thật thú vị, nhóm tuổi đó dường như cũng bỏ ra nhiều hơn một chút để có rượu ngon, cũng như có hương vị chiết trung hơn và có nhiều khả năng mua rượu đến từ một quốc gia khác hơn California. Odds là tốt mà bạn là một trong những người uống rượu vang. Rốt cuộc, không có niềm vui nào trong cuộc sống hơn là chia sẻ một chai với bạn gái của bạn và buôn chuyện (và cũng chia sẻ những câu chuyện hẹn hò khủng khiếp). Dưới đây là 15 sự thật thú vị về rượu vang mà bạn có thể không biết. Đọc tiếp (và có thể lấy một ly fave của bạn).
15 Bạn không thể nói sự khác biệt giữa đỏ và trắng
Bây giờ nếu bạn là một người uống rượu dày dạn hoặc thậm chí là một người thỉnh thoảng, bạn có thể sẽ cho rằng có sự khác biệt lớn về hương vị giữa màu đỏ và người da trắng. Và nó có vẻ rõ ràng, phải không? Họ chỉ cần hương vị khác nhau. Tuy nhiên, đó có thể không thực sự là trường hợp. Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2001 tại Đại học Bordeaux đã thử nghiệm điều này bằng cách lừa sinh viên nếm thử thứ họ nghĩ là rượu vang đỏ, nhưng thực chất là rượu vang trắng nhuộm màu. Họ không có ý tưởng. Sự khác biệt lớn nhất giữa rượu vang đỏ và trắng? Đó thực sự là cách chúng được tạo ra. Rượu vang đỏ được làm bằng nho sẫm màu hơn và với rượu vang trắng nói chung nước ép được vắt ra khỏi nho và sau đó chỉ cần nước trái cây được lên men mà không có vỏ nho trong đó để tạo màu. Đây cũng là lý do tại sao rượu vang đỏ thường có nhiều tannin và chất chống oxy hóa resveratrol.
14 chuyên gia rượu vang không phải là chuyên gia
Tất nhiên, cũng đã có rất nhiều nghiên cứu về việc các chuyên gia rượu vang có thực sự biết nhiều như họ yêu cầu hay không. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nhiều chuyên gia rượu vang sẽ nói về một loại rượu đắt tiền hơn so với loại rượu rẻ tiền hơn ngay cả khi họ bị lừa và chúng thực sự là cùng một loại rượu. Đạo đức? Trừ khi bạn là một chuyên gia rượu vang được đào tạo và được chứng nhận, sự kén chọn có thể là một trò hề. Xin lỗi nếu bạn là một kẻ hợm rượu tự xưng. Một anh chàng tên là Roger Hodgson đã thử nghiệm nhiều lần để so sánh tính nhất quán của các loại rượu vang giành chiến thắng tại một số cuộc thi nhất định chứ không phải ở những người khác. Nó dường như được bunk. Ông nói, "Kết quả thật đáng lo ngại. Chỉ có khoảng 10% thẩm phán là nhất quán và những thẩm phán kiên định một năm là bình thường trong năm tới. Chance có rất nhiều việc phải làm với những giải thưởng mà rượu vang giành được."
13 Một chuyên gia về rượu là một P.E. Giáo viên
Cựu P.E. giáo viên Richard Juhlin đã chứng minh rằng ông có một trong những mũi tốt nhất cho rượu vang vào năm 2003, khi ông nếm thử mù cho Spectacle du Monde và xác định đúng 43 trong số 50 loại rượu vang. Giả sử anh ta rất tuyệt với rượu sâm banh. Để đưa những con số đó vào viễn cảnh, người đến ở vị trí thứ hai chỉ xác định chính xác bốn người trong số họ. Để trở thành một chuyên gia rượu vang được đào tạo chuyên làm cặp rượu vang trong một nhà hàng, bạn phải trở thành một người sommelier, đó là một chiến công không nhỏ. Nó đòi hỏi một số loại kết hợp kinh nghiệm, đào tạo và giáo dục chính quy. Để thăng tiến, bạn phải bỏ ra rất nhiều thời gian học tập cũng như tiền bạc, nhưng sau đó bạn có thể có được một công việc hấp dẫn là làm ông chủ rượu vang tại nhà hàng đẹp nhất trong thị trấn.
12 Hai ly rượu vang sẽ làm bạn suy sụp
Uống chỉ hai ly rượu vang có thể dẫn đến hiệu suất giảm tương tự như thức trong 17 giờ có thể. Vì vậy, ngay cả khi bạn không cảm thấy say, bạn vẫn vậy. Chưa kể đến việc phụ nữ có xu hướng say nhanh hơn nam giới nhờ tỷ lệ nước và chất béo trong cơ thể. Bạn nên nhớ rằng những gì bạn coi là một ly rượu vang không phải là cách pháp luật đo lường. Ngay cả khi bạn nghĩ rằng bạn đang rót cho mình một ly rượu vang, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mọi người gần như không thể đo được khối lượng chất lỏng, đặc biệt là khi bạn ném các loại ly hoặc cốc khác nhau vào phương trình. Ngoài ra, bạn có thường xuyên đổ đầy phần trên của ly vào mục đích vì tại sao không? Đó là về mặt kỹ thuật sẽ nhiều hơn một ly và khá nhanh hơn bạn có thể lái.
11 Bạn cũng có thể uống rượu và tình nguyện
Có một tổ chức tên là Wine to Water ở Châu Phi kết hợp việc nếm rượu với giếng đào. Tên hấp dẫn, nguyên nhân xứng đáng. Một nhân viên pha chế tên là Doc Hendley đã bắt đầu nó vào năm 2003 vì anh ta muốn làm một cái gì đó tốt cho thế giới bằng cách sử dụng quán bar và ngành công nghiệp giải trí về đêm. Sau khi tìm hiểu về cuộc khủng hoảng nước trên khắp thế giới, anh bắt đầu tổ chức gây quỹ ở Raleigh North Carolina, và sau đó mở rộng sang làm việc cho các dự án nước ở Sudan, Ấn Độ, Campuchia, Uganda, Ethiopia, Peru và Kenya. Khoảng 3,5 triệu người chết mỗi năm do các vấn đề liên quan đến nước, vì vậy đây là một vấn đề lớn. Cho đến nay, tổ chức đã thực hiện các sáng kiến nước uống bền vững cho hơn 25.000 cá nhân. Và bạn cũng có thể giúp!
10 người Hy Lạp cổ đại uống rượu trong chừng mực
Người Hy Lạp cổ đại thực sự có cái ly rượu vang điên rồ này có thể được đổ đầy đến một mức độ nhất định nhưng nếu nó được đổ đầy thì rượu sẽ rò rỉ ra khỏi đáy cốc. Mặc dù, không có thông tin gì về cách họ ngăn mọi người quay trở lại trong vài giây hoặc thứ ba hoặc thứ chín. Tại sao họ làm được điều này? Họ uống rượu để đạt được sự minh mẫn trí tuệ và nhận thức tâm linh lớn hơn khi họ ngồi xuống để nói chuyện triết học tại "hội nghị chuyên đề". Rượu cũng được thể hiện trong vị thần Dionysus, người được các nghệ sĩ và triết gia rất tôn sùng. Các dấu vết đầu tiên của sản xuất rượu vang ở Hy Lạp đã được tìm thấy ở Bêlarut, trở lại thế kỷ thứ 3 B.C.
9 bạn có thể bơi trong rượu vang ở Nhật Bản
Vâng, bạn đọc đúng rồi. Tại Nhật Bản, bạn có thể đến spa và bơi trong bể chứa đầy các loại đồ uống khác nhau, bao gồm trà, cà phê, rượu sake và rượu vang. Và sô cô la vào ngày lễ tình nhân, quá. Ý tưởng là để có được một số lợi ích chống oxy hóa trên phần bên ngoài của cơ thể của bạn là tốt. Ngoài việc ngâm rượu, họ cũng sẽ rót một ly mà bạn có thể uống trong khi bạn ở đó để nó nhân đôi niềm vui. Một nghiên cứu cho thấy các chất chống oxy hóa có trong rượu vang đỏ có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn dẫn đến mụn trứng cá, vì vậy đó là một cách có thể giúp làn da của bạn đẹp hơn. Chất resveratrol trong rượu vang cũng có thể làm tăng tác dụng của benzoyl peroxide trong việc ngăn chặn sự hình thành của mụn trứng cá, một thành phần phổ biến trong phương pháp điều trị mụn trứng cá.
8 Nó có thể cải thiện cuộc sống riêng tư của bạn
Một nghiên cứu ở Ý cho thấy những phụ nữ uống hai ly rượu vang hàng ngày thích thú với hành động này hơn những phụ nữ không bao giờ uống rượu. Họ đã không đề cập chính xác lý do tại sao hoặc nơi có mối tương quan, nhưng hey, nếu rượu sẽ làm cho nó thú vị hơn mà có vẻ như là một lý do khá tốt để giữ một số trong tay để tiêu thụ hàng ngày. Tuy nhiên, một nghiên cứu khác cho thấy rượu vang đỏ, đặc biệt, là loại rượu cần uống khi bạn muốn tăng sự thích thú cho phòng ngủ vì rõ ràng nó có thể làm tăng lưu lượng máu đến các vùng của bạn, điều này sẽ làm tăng cảm giác. Nhưng hãy uống một hoặc hai ly vì nhiều hơn thế có thể cản trở điều này.
7 Rượu vang được phát hiện lần đầu tiên ở Trung Đông
Những tàn dư đầu tiên của rượu vang đã được tìm thấy là ở Iran và bắt đầu từ thời kỳ đồ đá mới là 8500-4000 B.C. Lần đầu tiên rượu dường như được trồng một cách có chủ ý là ở Georgia trở lại trong khoảng thời gian 7000-5000 B.C. Khá cũ. Các nhà nghiên cứu cho rằng rượu vang đầu tiên được tạo ra là một sai lầm. Một sai lầm vẻ vang, tất nhiên. Tất cả những gì nó cần là một số nấm men tiếp xúc với một số loại nho được lưu trữ, sẽ biến đường thành rượu thông qua quá trình lên men tự nhiên. Chà, quá trình đó cộng với ai đó sau đó nếm thử món đồ pha chế và sau đó phát hiện ra rằng họ cảm thấy khá tuyệt sau đó và có lẽ muốn thêm một chút nữa. Người Ai Cập được cho là đã tinh chỉnh quá trình sản xuất rượu vang sau này, điều mà họ có lẽ đã phải thực hiện rất nhiều khi Cleopatra lên ngôi vì cô thích tắm trong đó, cũng như uống rất nhiều.
6 Rượu không làm bạn béo
Nếu bạn đang uống vài chai rượu mỗi ngày trong suốt một tuần thì không sao, có thể nó sẽ khiến bạn béo lên. Nhưng nói chung, rượu vang không được biết đến với việc đóng gói trên bảng Anh theo cách tương tự như nói về bia. Một số chuyên gia không nghĩ rằng calo trong rượu vang được chuyển hóa giống như lượng calo từ carbohydrate, chất béo hoặc protein. Một nghiên cứu đã đi xa đến mức nói rằng những người phụ nữ mà thường xuyên uống một lượng rượu vừa phải, tổng cộng khoảng một ly mỗi ngày, mang ít hơn 10 pound chất béo so với những phụ nữ không uống gì cả. "Vì lý do này, một số người cho rằng Uống một ly rượu vào buổi tối thay vì ăn món tráng miệng để giảm vài cân. Điều đó khá tốt khi ăn kiêng vì rượu có thể sẽ khiến bạn vui vẻ và thoải mái hơn. Dù sao đi nữa, hãy lưu ý rằng "một" ly rượu vang, không phải bốn.
5 Người Trung Quốc uống một tấn rượu vang đỏ
Năm 2013, người Trung Quốc đã uống 155 triệu thùng rượu vang đỏ, nhiều hơn cả người Ý đã uống 150 triệu thùng trong năm đó. Mức tiêu thụ ở Ý đã thực sự giảm trong khi ở Trung Quốc nó tăng lên, điều này có thể là do màu đỏ được coi là màu may mắn. Nhìn chung, màu đỏ được coi là màu may mắn và xuất hiện rất nhiều trong các lễ kỷ niệm như năm mới của Trung Quốc. Ngành công nghiệp rượu vang ở Trung Quốc đã tiếp tục phát triển và vào năm 2015, đất nước này có nhiều vườn nho hơn Pháp, Ý, Úc và Hoa Kỳ, nhưng không nhiều hơn Tây Ban Nha. Tuy nhiên, bình quân đầu người Pháp uống rượu vang nhiều hơn một chút so với Trung Quốc. Nhìn chung, quốc gia uống nhiều rượu vang nhất tính theo đầu người là Vatican. Ở Hoa Kỳ, California, New York và Florida là những bang uống rượu vang hàng đầu.
4 nhà sư hoàn thiện nghệ thuật làm rượu
Chúng ta có thể cảm ơn các nhà sư thời Trung cổ vì rất nhiều những gì chúng ta biết về việc làm rượu vang. Vào thời trung cổ, các tu sĩ nam nữ được coi là giới thượng lưu trí thức có thể đọc và viết không giống người bình thường vào thời điểm đó, và cuối cùng, các tu viện bắt đầu bán các sản phẩm trong khu vực để kiếm tiền, bao gồm rượu, bia, phô mai và Tất nhiên là rượu vang. . Trên thực tế, Dom Pérignon được đặt theo tên của một nhà sư tên là Dom Pierre Pérignon vào khoảng năm 1638 đến 1715. Ông là người ủng hộ sản xuất rượu vang hữu cơ, và cũng đã thử nghiệm một số phương pháp mới để làm rượu vang thành công và vẫn được sử dụng cho đến ngày nay. Cảm ơn các nhà sư!
3 Rượu vang đỏ có lẽ tốt cho sức khỏe hơn trắng
Vì rượu vang đỏ được làm bằng vỏ nho trái ngược với rượu vang trắng, rượu vang đỏ luôn chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn rượu vang trắng. Các polyphenol và resveratrol đều tốt cho tim và có thể làm giảm tỷ lệ mắc một số bệnh ung thư. Resveratrol cũng được quảng cáo là một trợ giúp giảm cân. Mặt khác, rượu vang trắng không chứa hàm lượng chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe này và một số nghiên cứu đã thực sự xem xét khả năng rượu vang trắng có thể tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, đặc biệt là loại trong hệ thống tiêu hóa. Nhưng hãy thành thật mà nói, uống rượu vang đỏ không phải lúc nào cũng là lựa chọn thuận tiện nhất khi bạn đang cố gắng giữ một chiếc váy trắng sạch sẽ trong một bữa tiệc ban ngày. Chỉ cần chuyển sang màu đỏ khi bạn đang dùng bữa và thư giãn tại nhà để giữ cân bằng các khía cạnh lành mạnh của việc uống rượu.
2 Màu rượu vang nói từ đâu đến
Màu sắc của màu đỏ và một số loại rượu vang trắng khác nhau tùy theo vị trí địa lý tùy thuộc vào khu vực và khí hậu, vì vậy bạn thực sự có thể nói khá nhiều về một loại rượu chỉ bằng cách nhìn vào nó. Các loại rượu vang sẫm màu thường đến từ các khu vực có khí hậu ấm áp hơn, trong khi các loại rượu nhẹ hơn có xu hướng đến từ vùng lạnh hơn. Các loại rượu nhẹ hơn cũng có xu hướng hương vị ít mạnh mẽ và tươi tốt. Hầu hết các loại rượu vang châu Âu thực sự được đặt tên theo vị trí địa lý mà chúng đến từ. Một ví dụ phổ biến là rượu vang Bordeaux, đến từ vùng Bordeaux của Pháp. Rượu vang Bordeaux có thể được làm từ cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot, và đôi khi carmenere hoặc malbec. Rượu vang từ một nơi nào đó bên ngoài châu Âu thường được đặt tên theo loại nho, tức là merlot.
1 cách nướng trở lại
Hôm nay, chúng tôi nâng ly chúc mừng khi chúng tôi ăn mừng một cái gì đó, hoặc ít nhất là để thừa nhận những người chúng tôi đang uống cùng hoặc bữa ăn chúng tôi đang uống. Có một truyền thuyết cho rằng việc nướng bánh bắt đầu từ nỗi sợ bị đầu độc (làm đổ rượu vào cốc kia bằng những cái nhăn), nhưng điều đó chưa bao giờ được chứng minh. Thực tế có bằng chứng cho thấy người Hy Lạp cổ đại đã đưa ra những lời cầu nguyện cho các vị thần bằng rượu của họ, và họ cũng uống cho sức khỏe của nhau. Tại một thời điểm, Thượng viện La Mã thực sự đã thông qua một sắc lệnh nói rằng mọi người phải uống cho Hoàng đế Augustus. Thuật ngữ "bánh mì nướng" thực sự dường như xuất hiện vào thế kỷ 16 và lần đầu tiên được viết trong Shakespeare Những người vợ vui vẻ của Windsor. Các nhân vật của Falstaff nhu cầu: Còi đi lấy cho tôi một bộ bao tải; đặt một cái bánh mì nướng không. Bạn càng biết nhiều, phải không?
