Lãng mạn trong ly - Các loại rượu để chọn vào một ngày

Bạn có biết các loại rượu khác nhau? Bạn có thể cảm thấy không thoải mái khi hỏi xung quanh, đặc biệt là khi bạn sắp đặt một chai rượu vào ngày của bạn. Hướng dẫn đơn giản này sẽ giúp bạn hiểu các loại rượu khác nhau và đặc sản của nó ngay lập tức.

Bạn có luôn bị mê hoặc bởi các loại rượu khác nhau, vẻ bề ngoài hay cách đối xử của những người sành rượu?

Mọi người có thực sự biết các loại rượu vang không?

Có vẻ ngu ngốc khi hỏi ai đó về rượu, nhưng thật lòng mà nói, chỉ có một số ít người thực sự biết về rượu.

Uống rượu luôn gắn liền với sự tinh tế và đẳng cấp, và bạn có thể trông giống như một người biết tất cả những người khác ?? ngay cả khi bạn biết cách phát âm đúng tên.

Trước hết, trước khi bạn bắt đầu tìm ra loại rượu hoàn hảo, có một vài điều bạn phải biết về các loại rượu, nếu bạn muốn làm hài lòng cuộc hẹn của mình và chia sẻ một chai rượu vang tuyệt vời!

Các loại rượu vang

Các nhà làm rượu trên khắp thế giới sử dụng hàng trăm giống nho khác nhau để làm ra các loại rượu khác nhau. Các loại nho được sử dụng để làm rượu vang có lẽ là yếu tố quan trọng nhất trong hương vị của rượu vang.

Có một vài giống mà bạn rất có thể bắt gặp khi bạn quét qua một danh sách các loại rượu khác nhau. Biết những giống cơ bản này có thể giúp bạn đặt hàng loại tốt nhất và gây ấn tượng với ngày của bạn cùng một lúc!

Cabernet Sauvignon [Cab-er-nay Sau-vin-yon]

Đây là giống nho nổi tiếng nhất thế giới để sản xuất rượu vang đỏ. Cabernet Sauvignon tốt nhất đến từ Bordeaux, Pháp, mặc dù nó được trồng ở hầu hết các khu vực sản xuất rượu vang lớn.

Chardonnay [Shar-doh-nay]

Điều này đã trở thành rượu vang trắng thường được mua nhiều nhất trên thế giới. Chardonnay được trồng ở hầu hết các khu vực sản xuất rượu vang trên thế giới. Thường được ủ trong thùng gỗ sồi, rượu rất giàu hương vị và mùi thơm mạnh mẽ. Rượu chứa một đặc tính trái cây với vani và các thành phần bơ.

Chenin Blanc [Shen-in Blaank]

Đây là một trong những giống nho được trồng rộng rãi nhất. Ngày nay, nhiều vườn nho đang thay thế loại nho này bằng Chardonnay và các loại nho khác có thể lấy giá cao hơn. Nó có một đặc tính rất trái cây và pha trộn rất tốt với Chardonnay để thêm trái cây và axit.

Grenache [Gren-tro]

Đây là giống nho được trồng rộng rãi thứ hai trên thế giới. Grenache có xu hướng ngọt ngào nhưng không có nhiều tính cách trừ khi nó được làm rõ. Loại nho này được trồng ở nhiều nơi phải đối phó với hạn hán và nhiệt độ khắc nghiệt.

Pinot Gris [Pea-no gree]

Nho màu nâu này đã trở nên rất thành công những ngày này. Nó tạo ra một loại rượu vang trắng khô và giòn với cảm giác bá đạo và giàu hương vị gia vị.

Pinot Noir [Pea-no nwaa]

Nho hàng đầu của vùng Burgundy của Pháp. Đây là một loại nho rất khó trồng nhưng nếu được trồng tốt, chúng có thể được chế biến thành một loại rượu rất phong phú và phức tạp, nếm thử quả anh đào đen, quả mâm xôi và bạc hà.

Riesling [Reese-ling]

Đây là một trong những loại rượu vang tuyệt vời của thế giới. Nho Reisling cần khí hậu mát mẻ và phát triển mạnh ở những nơi như Đức. Nó có một mức độ axit cao và rất hoa và trái cây. Rượu này được ghi nhận là một loại rượu có tiềm năng tuổi tác lớn.

Giữ danh sách rượu này trong tâm trí, bạn thực tế có thể đi vào bất kỳ nhà hàng nào và gọi loại rượu tốt nhất để khen món ăn của bạn mà không đổ mồ hôi. Chà, miễn là bạn biết cách trộn thức ăn của mình với các loại rượu khác nhau!

Nếm rượu vang - ý tưởng chung

Nếm rượu vang là một nghệ thuật cần có thời gian để hiểu và tiếp thu. Nhưng hầu hết chúng ta những người uống rượu thông thường muốn biết cách nếm rượu mà không thực sự đi sâu vào chi tiết. Đây là một phương pháp nếm rượu vang không rườm rà mà bất kỳ người nghiệp dư nào cũng có thể học và sử dụng trong vài phút.

Tất cả chúng ta đã nghe đến dòng, Rượu vang đỏ với thịt, rượu vang trắng với hải sản và thịt gia cầm ??.

Câu nói này rất cơ bản, và nó dường như hoạt động rất tốt, theo nghĩa đen mọi lúc khi nếm rượu.

Nhưng một điều khác mà bạn phải biết là sở thích cá nhân của bạn quan trọng hơn những gì người khác nói. Nếu bạn không thưởng thức rượu vang trắng với thịt gà của mình, điều đó thật tuyệt. Đừng tiếp tục uống thứ gì đó bạn không thích đơn giản chỉ vì ai đó bảo bạn.

Làm cho quy tắc của riêng bạn về nếm rượu vang

Quyết định cho chính mình những gì bạn thích và không thích. Với rượu vang, bạn không phải luôn tuân theo các quy tắc về cách nếm rượu. Và vâng, đó là quy tắc đầu tiên của việc nếm rượu.

Lý do rượu vang đỏ với thịt đỏ thường hoạt động là vì bạn không muốn rượu hoặc thức ăn áp đảo người khác. Và vì hầu hết các loại rượu vang đỏ đều nặng và nồng nhiệt, nên có ý nghĩa rằng chúng nên đi kèm với một bữa ăn thịnh soạn.

Nhưng, nếu bạn có một loại rượu vang trắng phức tạp hơn, bằng mọi cách, hãy phục vụ nó với bít tết. Một sự kết hợp tương phản tốt đẹp sẽ là thức ăn cay với một loại rượu vang trắng, ngọt. Các loại thực phẩm cay như Ấn Độ, Mexico, Thái Lan hoặc Trung Quốc cũng kết hợp tuyệt vời với một loại rượu ngọt như Riesling hoặc Pinot Noir.

Khi kết thúc tất cả, tất cả tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nhưng những lời khuyên này có thể chỉ giúp bạn hiểu lý do tại sao một loại rượu nhất định được chọn hơn những loại rượu khác.

Nghệ thuật nếm rượu

Nghệ thuật nếm rượu rất tinh vi và một cái gì đó phải được học theo thời gian. Nhưng đối với một buổi hẹn hò ăn tối, chúng tôi có thể có thể giúp bạn với một số mẹo!

Mẹo số 1 Màu sắc của rượu là một chỉ số tốt về chất lượng rượu vang. Rượu vang đỏ trở nên nhẹ hơn khi có tuổi và chúng ngon hơn rất nhiều khi có tuổi, trong khi rượu vang trắng có xu hướng bị hủy hoại theo tuổi tác.

Mẹo số 2 Bây giờ là phần bạn cần biết để gây ấn tượng với cuộc hẹn của bạn. Luôn luôn giữ kính của bạn ở thân cây. Một người sành rượu không bao giờ giữ độ phồng của ly, vì sự ấm áp của bàn tay bạn có thể ảnh hưởng đến hương vị của thức uống! Vì vậy, hãy cẩn thận đừng quên những điểm tốt hơn của việc nếm và uống rượu.

Mẹo số 3 Trước khi bạn uống rượu, hãy vung ly xung quanh để giải phóng các hương vị khác nhau trong đó, và ngửi mùi của nó. Khi bạn dành thời gian để ngửi rượu, bạn đang cho phép vị giác của bạn tiếp thu tốt hơn những gợi ý tinh tế về hương vị trong rượu.

Mẹo số 4 Bạn có thể ngửi rượu theo hai cách khác nhau. Bạn có thể hít một hơi nhanh và sau đó ngồi lại để suy ngẫm về ấn tượng đầu tiên mà rượu mang lại cho bạn, và sau đó hít một hơi dài hơn, sâu hơn trước khi cho phép mùi tạo ấn tượng và hít vào. Hoặc bạn chỉ có thể ngửi thấy mùi sâu.

Thông thường, điều này phụ thuộc vào sở thích của người đó, vì vậy bạn nên thử cả hai để xem bạn thích cái nào hơn. Tuy nhiên, bạn không bao giờ nên cố gắng uống bất kỳ loại rượu nào trước khi bạn hít một hơi dài và cho phép các giác quan của bạn uống nó.

Mẹo số 5 Khi bạn nhấp một ngụm rượu, hãy cho phép nó nán lại vị giác của bạn trong khi vung nó xung quanh toàn bộ miệng của bạn, cho phép nó tiếp xúc với tất cả các vị giác của bạn, bao gồm cả những vị giác được tìm thấy ở dưới lưỡi của bạn.

Trái với những gì chúng ta học được ở trường, tất cả các vị giác đều có khả năng phát hiện tất cả các loại hương vị, bao gồm cả ngọt, chua, đắng và mặn. Nhấm nháp rượu vang của bạn theo cách này sẽ cho phép vị giác của bạn, cũng như khứu giác của bạn xác định các điểm tốt hơn mà không dễ dàng phát hiện trong các loại rượu vang hảo hạng.

Mẹo số 6 Swig đầu tiên của bạn sẽ là cảm giác ban đầu bạn nhận được từ rượu, điều này sẽ đánh thức vị giác của bạn và khiến chúng đi. Bây giờ là lúc bạn nên vung rượu quanh miệng, và cố gắng hút một chút không khí. Hãy thử để ý cơ thể của rượu, ví dụ, nó là mịn và phong phú, hoặc nhẹ và mịn? Trước khi bạn uống một ngụm rượu khác, hãy thư giãn và xem hương vị sau đó như thế nào. Hương vị của rượu đã ở trong miệng bạn bao lâu và đó là một trải nghiệm thú vị?

Bây giờ bạn có thể quay về phía đối tác của bạn và hỏi họ những gì họ cảm thấy. Và voila, có bạn có nó, thưa quý vị và các bạn. Một người sành rượu!

Luôn nhớ rằng nếm rượu vang là một trải nghiệm cá nhân, và không dựa trên bất kỳ nghi thức hoặc quy tắc cố định nào, chúng tôi sẽ để chúng cho những người sành rượu.

Để được hướng dẫn nhanh về cách nếm rượu và con trỏ năm phút để gây ấn tượng trước ngày ăn tối, những mẹo nếm rượu này là tất cả những gì bạn cần!