12 siêu trái cây và rau quả

Bạn có thể biết rằng mua trái cây và rau hữu cơ sẽ tốt hơn cho bạn ngay cả khi bạn không hoàn toàn chắc chắn tại sao. Nhưng, tất nhiên, thực phẩm hữu cơ có thể rất đắt, điều này chắc chắn rất tệ, ngay cả khi có lý do chính đáng cho nó. Trái cây và rau hữu cơ khác nhau vì chúng được trồng mà không có thuốc trừ sâu, phân bón tổng hợp, bùn thải, sinh vật biến đổi gen hoặc bức xạ ion hóa. Thực phẩm nông trại phải được kiểm tra trước khi đến cửa hàng và các công ty phải được chứng nhận để xử lý hoặc chế biến thực phẩm hữu cơ. Nhưng nếu bạn không muốn bỏ ra mọi thứ hữu cơ, có một số tùy chọn an toàn hơn những thứ khác. Chẳng hạn, dưa đỏ và bơ ít có khả năng có nhiều thuốc trừ sâu vì chúng có hàng rào bảo vệ bên ngoài. 12 loại trái cây và rau sau đây rất có thể bị ô nhiễm.

12 quả dâu tây

Dâu tây dễ bị bọ xít cắn. Nông dân chuyển sang dùng thuốc trừ sâu để trồng chúng với giá rẻ. Hãy nhớ rằng dù dâu tây có được trồng hữu cơ hay không, chúng thường được trồng trong đất có thuốc trừ sâu. Vì vậy, chúng không thực sự miễn phí 100%.

11 quả nho

Các nghiên cứu được thực hiện bởi Chương trình dữ liệu thuốc trừ sâu USDA cho thấy có thể có tới 56 dư lượng thuốc trừ sâu khác nhau trên nho không hữu cơ. Nhưng khi bạn rửa nho, bạn có thể loại bỏ tới 75 phần trăm dư lượng đó. Rửa sạch chúng trong nước cho đến khi nước sạch. Nho là một nguồn tuyệt vời của chất resveratrol chống oxy hóa có thể giúp bạn giảm một vài cân. Nếu resveratrol nghe có vẻ quen thuộc, thì đó là vì nó cũng có trong rượu, vì rõ ràng rượu được làm từ nho. Bạn thực sự không phải uống rượu để có được lợi ích chống oxy hóa.

10 cần tây

Chương trình dữ liệu thuốc trừ sâu USDA đã tìm thấy 64 loại thuốc trừ sâu khác nhau trên một số cần tây. Cách tốt nhất để làm sạch cần tây là tỉa bớt các cạnh và tháo dây trước khi rửa. Cần tây là một nguồn vitamin K tuyệt vời và cũng có lượng folate, vitamin A, kali và vitamin C. Rất ít calo và hàm lượng nước cao, vì vậy nó có thể được lấp đầy trong món salad hoặc các bữa ăn khác.

9 quả đào

Theo nghiên cứu của Khoa Khoa học và Công nghệ Thực phẩm thuộc Đại học California, đào được trồng trong nước tiếp xúc với nhiều loại thuốc trừ sâu hơn trái cây nhập khẩu, đây là điều cần lưu ý. Bạn có thể sai lầm ngược lại. Đào có nhiều kali, niacin, và vitamin A và C, cũng như là một nguồn chất xơ tốt và là một trong những món ăn nhẹ ngon nhất ngoài kia. Nghiêm túc mà nói, một mùa hè không có quả đào ngon ngọt là gì? Chúng có thể khó tìm, vì vậy bạn cũng có thể mua hữu cơ khi bạn có thể, vì chúng chỉ xuất hiện một lần một năm.

8 Rau bina

Rau bina, cải xoăn và rau diếp đều chứa khoảng 50 loại thuốc trừ sâu khi chúng đến từ các trang trại phi hữu cơ. Rất nhiều lá, chúng có thể hơi khó khăn để rửa đúng cách, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên mua những loại rau xanh hữu cơ này. Hãy nhớ rằng rau bina đông lạnh sẽ có ít thuốc trừ sâu hơn rau bina tươi. Lá xanh là siêu tốt cho sức khỏe của bạn vì vậy bất kỳ cách nào bạn cảm thấy thoải mái khi ăn chúng chắc chắn sẽ có lợi cho sức khỏe của bạn.

7 quả táo

Dễ dàng hơn để giữ bọ xít tránh xa táo với sự trợ giúp của thuốc trừ sâu và chúng thường được tẩy lông trước khi chúng lên kệ, điều này có thể khiến việc rửa sạch gunk trở nên khó khăn hơn nhiều. Họ làm các loại trái cây và rau quả đặc biệt, nhưng tất nhiên cũng cần thêm thời gian. Mua hữu cơ có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và bạn có thể cảm nhận được sự khác biệt khi bạn cắn vào vỏ táo mà không cần sáp. Táo là một nguồn tuyệt vời của chất xơ pectin giúp điều chỉnh hệ thống tiêu hóa của bạn và có thể giúp giảm cân, vì vậy mua chúng hữu cơ có thể là một khoản đầu tư tốt.

6 quả ớt chuông ngọt

Ớt chuông ngọt được biết là đã tiếp xúc với gần 50 loại thuốc trừ sâu và cũng được biết là mang khoảng 11. Nhưng điều tốt về ớt chuông là chúng làm cho món salad trở nên thú vị hơn rất nhiều, và chúng cũng là nguồn cung cấp vitamin C. Chúng ta đang nói về ớt chuông đỏ, chúng cũng có rất nhiều Vitamin A. Nhân tiện, ớt xanh mới được thu hoạch trước khi chúng chín, vì vậy tất cả chúng đều cùng loại.

5 Mật hoa nhập khẩu

Một nghiên cứu được thực hiện bởi USDA cho thấy mỗi mật hoa nhập khẩu đều có ít nhất một loại thuốc trừ sâu nhưng có thể tồn dư từ 33. Những loại được trồng trong nước có thể là một lựa chọn tốt hơn, đặc biệt là nếu chúng là hữu cơ. Mật hoa chỉ có khoảng 62 calo cho một người có kích thước trung bình, và chúng là nguồn cung cấp beta-carotene, vitamin A, vitamin C, chất xơ và kali tốt. Bạn có thể nghĩ về những thực phẩm như cà rốt là người chiến thắng khi nói đến beta-carotene và chúng là như vậy, nhưng bất cứ thứ gì có vỏ cam đều tốt theo nghĩa đó.

4 quả dưa chuột

Dưa chuột có thể có dư lượng của 86 loại thuốc trừ sâu khác nhau. Tuy nhiên, hầu hết những thứ đó nằm trên da của dưa chuột, và không có khả năng như một số loại trái cây và rau quả khác để thấm vào bên trong. Bạn có thể chà bên ngoài khá tốt và có thể loại bỏ da hoàn toàn nếu bạn muốn. Dưa chuột thực sự tốt cho bạn. Mặc dù có vẻ khá cơ bản và đầy nước, chúng là nguồn cung cấp vitamin K, vitamin B, đồng, kali, vitamin C và mangan tuyệt vời. Chúng cũng chứa một flavonoid chống viêm được gọi là fisetin có thể giúp bảo vệ não.

3 quả cà chua

Một số báo cáo đã phát hiện ra rằng cà chua cherry thường kiểm tra dương tính với 13 loại thuốc trừ sâu khác nhau. Đi cho hữu cơ khi có thể và luôn luôn rửa chúng. Cà chua anh đào về cơ bản chỉ là một phiên bản nhỏ của cà chua thịt bò để chúng có chung tất cả các lợi ích sức khỏe. Cà chua là một nguồn tuyệt vời của lycopene, vitamin C và beta-carotene, và chúng cũng chứa đầy chất phytonutrients dẫn đến bảo vệ chống oxy hóa trên toàn cơ thể. Chúng có thể làm giảm thiệt hại oxy hóa trong cơ thể, cũng như dẫn đến chức năng enzyme chống oxy hóa tốt hơn nói chung.

2 đậu Hà Lan nhập khẩu

Đậu Hà Lan thực sự xuất hiện hai lần trong Hướng dẫn về Thuốc trừ sâu trên Nhóm Sản xuất Môi trường. Đậu Hà Lan nhập khẩu nằm trong "tá bẩn" ở đầu danh sách, và sau đó đậu Hà Lan trong nước cũng lọt vào danh sách ở vị trí 29. Tuy nhiên, thường rất dễ tìm thấy snaps đường được trồng bền vững tại chợ nông sản địa phương của bạn. Đậu Hà Lan là một nguồn vitamin C tuyệt vời và chúng chỉ có 35 calo trong mỗi cốc. Sự thật thú vị: hạt đậu đường chỉ là một giống lai của đậu xanh và đậu Hà Lan, được phát triển vào năm 1979.

1 củ khoai tây

Khoai tây được trồng thông thường thường được tìm thấy với 35 loại thuốc trừ sâu khác nhau trên vỏ của chúng, và rất nhiều người quên xem xét mức độ thuốc trừ sâu tiềm năng của chúng. Vì khoai tây là một loại rau củ, chúng hấp thụ tất cả mọi thứ trong đất, đó là nơi mà thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu đầu sau khi chúng được phun lên mặt đất. Đi với hữu cơ đặc biệt là nếu bạn thích ăn da, mà nhân tiện là đầy đủ chất xơ và chất dinh dưỡng. Khoai tây là một nguồn vitamin B6 tuyệt vời và là nguồn cung cấp kali, đồng, vitamin C, mangan, phốt pho, niacin, chất xơ và axit pantothenic tốt.