15 Bí quyết ăn tối lành mạnh mà khách của bạn không bận tâm

Mùa hè có rất nhiều bữa tiệc BBQ và sân sau, nhưng đó cũng là lúc phụ nữ cố gắng ý thức về những gì họ đang ăn. Mùa đồ bơi xé toạc đầu, rồi đột nhiên bạn thấy mình tổ chức và tham dự các bữa tiệc và đắm chìm trong thiên hà ẩm thực không lành mạnh. Trước khi bạn biết điều đó, có được cơ thể mùa hè là một suy nghĩ của quá khứ.

Bạn không cần phải co rúm mỗi khi bạn có một bữa tiệc vì sợ rằng bạn sẽ bỏ toàn bộ chế độ ăn kiêng của mình vì bạn phải phục vụ các món ăn không lành mạnh. Ăn uống lành mạnh và phục vụ thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cho khách của bạn không phải là nhàm chán hoặc thậm chí cảm thấy khỏe mạnh. Chúng tôi không nói về việc phục vụ cần tây và nhúng ít chất béo cho khách của bạn. Không phải là ít nhất! Có rất nhiều thủ thuật lén lút để thưởng thức các món ăn bạn đã yêu thích, chỉ là một cách lành mạnh hơn. Đó là một chiến thắng giành chiến thắng; bạn sẽ được thưởng thức những món ăn bạn thèm và vẫn vừa vặn với bộ đồ bơi bạn đang để mắt trong ngăn kéo tủ quần áo. Chúng tôi đã soạn ra một danh sách các mẹo để bạn đóng gói trong kho ý tưởng của mình khi lên kế hoạch cho các bữa tiệc và họp mặt vào mùa hè này và cả năm!

15 Tạo một ly cocktail tốt cho sức khỏe

Cocktail trong một bữa tiệc thực sự có thể phá hoại một chế độ ăn kiêng. Thay vì mua cửa hàng có đường mua máy trộn, hãy tạo ra một loại cocktail đặc trưng cho khách của bạn bằng cách sử dụng trái cây và thảo mộc tươi. Muddle chanh tươi và bạc hà cho một mojito hoặc xoài và jalapeño cho một bơ thực vật cay. Nhiều máy trộn được làm sẵn có chứa màu nhân tạo và xi-rô ngô hàm lượng fructose cao; làm xi-rô đơn giản của riêng bạn bằng cách sử dụng đường hữu cơ. Tạo hỗn hợp của riêng bạn sẽ giúp bạn kiểm soát lượng đường và chất lượng của các thành phần. Điều này sẽ mang lại cho bữa tiệc một nét đặc trưng và khiến nó trở nên đáng nhớ đối với khách trong khi kiểm soát lượng đường và các thành phần nhân tạo trong cocktail.

14 Làm vỏ bánh Pizza lành mạnh hơn

http://www.bigstockphoto.com/image-87953252/stock-photo-cauliflower-pizza-with-zucchini-and-asparagusCó rất nhiều thủ thuật lén lút để sử dụng cho lớp vỏ pizza lành mạnh hơn; từ yến mạch đến súp lơ, siêu thị là mứt với các tùy chọn vỏ bánh pizza thú vị và tốt cho sức khỏe. Chọn một và thử nghiệm một chút để tìm thấy sự kết hợp hương vị mà bạn thích. Nếu bạn có yến mạch trong phòng đựng thức ăn của bạn, bạn đã có các thành phần để làm vỏ bánh pizza. Đơn giản chỉ cần nghiền chúng thành bột trong một bộ xử lý thực phẩm và sử dụng nó làm cơ sở cho bột của bạn. Yến mạch sẽ tăng hàm lượng chất xơ trong bột của bạn và cũng cung cấp cho pizza một hương vị mộc mạc và hấp dẫn. Điều này sẽ là niềm vui cho các bữa tiệc trẻ em cũng như người lớn. Dưới đây là một công thức vỏ tuyệt vời sử dụng súp lơ.

INGREDIENTNonstick xịt2 1/2 chén súp lơ, xay (khoảng 1/2 đầu lớn) 1 quả trứng lớn, đánh nhẹ1 1/4 chén phô mai mozzarella cắt vụn 2 muỗng canh phô mai parmesan xay muối và hạt tiêu đen mới xay 4 chén nước sốt cà chua1 chén cà chua nho, thái lát trong nửa củ tỏi, thái lát1 / 4 muỗng cà phê bột ớt đỏ nghiền nát Lá húng quế, tùy chọn

HƯỚNG DẪN1. Đặt một tấm nướng có viền với giấy giấy da và lò nướng nóng sẵn đến 425ºF.2. Nghiền súp lơ bằng dụng cụ vắt hộp cho đến khi bạn có hai chén súp lơ vụn. Đặt trong một bát lớn và lò vi sóng trong bảy đến tám phút, hoặc cho đến khi mềm. Lấy ra khỏi lò vi sóng và để nguội.3. Trộn trong trứng, một cốc mozzarella, phô mai parmesan, và muối và hạt tiêu. Sau khi kết hợp, vỗ vào một vòng 10 inch trên chảo pizza đã chuẩn bị. Xịt nhẹ bằng xịt không dính và nướng trong vòng 10 đến 15 phút, hoặc cho đến khi vàng.4. Xếp bánh pizza với nước sốt, 1/4 chén mozzarella, cà chua nho, tỏi và bột ớt đỏ. Nướng trong lò cho đến khi tan chảy và sủi bọt, thêm 10 phút nữa. Đầu với húng quế trước khi phục vụ.recipe qua: http://www.popsugar.com/fitness/Low-Carb-Cauliflower-Crust-Pizza-Recipe-30739512

13 Sử dụng sữa chua Hy Lạp thay vì Mayonnaise hoặc kem chua

Bạn có thể đã nghe về điều này trước đây. Sữa chua Hy Lạp là một cường quốc dinh dưỡng và phục vụ như là một thay thế tuyệt vời cho mayonnaise trong các món ăn phụ và thịt hầm. Thêm nó vào các món mì ống thay vì kem cho nước sốt Alfredo rối, hoặc sử dụng nó trong salad gà thay vì mayonnaise. Sữa chua là vô cùng linh hoạt để sử dụng trong tất cả mọi thứ, từ công thức làm bánh đến ngâm và thậm chí phủ sương. Bạn có thể thêm nó vào popsicles, guacamole và salad salad cho một kết cấu kem với một sự tăng cường dinh dưỡng tuyệt vời. Sữa chua Hy Lạp cung cấp men vi sinh có lợi cho đường ruột giúp tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột tốt và là nguồn protein tuyệt vời.

12 Sử dụng khoai tây thay vì vỏ trong quiches

Làm một quiche lành mạnh cũng dễ như cắt một vài củ khoai tây. Lớp vỏ của một quiche thường có thể loại bỏ những gì sẽ là một món ăn lành mạnh. Khoai tây phục vụ như một tàu tuyệt vời cho các món ăn dựa trên trứng. Chúng có nhiều chất xơ để giữ cho bạn no và khoai lang cung cấp một nguồn beta-carotene tuyệt vời. Đặt chảo bánh của bạn với khoai tây cắt lát hoặc cắt nhỏ và điền vào hỗn hợp trứng cho tất cả trong một món ăn rất bổ dưỡng. Kiểm tra công thức dưới đây bằng cách sử dụng khoai lang làm lớp vỏ. Các loại khoai tây nghiền nhỏ 3 chén (cũng có thể sử dụng khoai tây băm hoặc băm nhỏ đông lạnh băm nhỏ) 1/2 củ hành tây, tỏi tép1, tỏi băm1 băm nhỏ, cải xoăn, cải xoăn vắt hết nước nếu sử dụng rã đông) 1 chén rau xắt nhỏ, chẳng hạn như bông cải xanh, ớt chuông hoặc nấm6oz xắt nhỏ4 quả trứng1 / 2 chén lòng trắng trứng 2 muỗng canh nửa và nửa muỗng cà phê bột 1 muỗng cà phê bột

Hướng

Làm nóng lò nướng lên 400 *. Đưa khoai tây vào đĩa nướng 9x13 được phun bằng pam, trải đều để phủ xuống đáy và lên hai bên. Nướng cho đến khi khoai tây bắt đầu giòn và có màu nâu vàng, 15-20 phút. Trong khi đó, trong một bát lớn, đánh trứng cùng nhau, lòng trắng trứng, một nửa và một nửa, bột mì, bột nở và hạt tiêu. Đặt sang một bên. Khoai tây sẽ nướng một chảo trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Thêm rau còn lại và nấu trong 2-3 phút cho đến khi hơi mềm (họ sẽ nấu xong trong lò nướng). Đặt sang một bên cho đến khi khoai tây được thực hiện. Sau khi khoai tây bắt đầu nâu ra khỏi lò. Rải rau đều trên khoai tây. Rắc một nửa phô mai. Đổ hỗn hợp trứng lên trên. Rắc với phô mai còn lại. Làm trong 35-45 hoặc cho đến khi trung tâm được thiết lập và các cạnh bên ngoài có màu nâu vàng. Đặt trong 5 phút, sau đó phục vụ.

Công thức qua: http://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=1273441

11 Nướng Protein của bạn

Vào mùa hè, không cần sử dụng lò nướng hoặc lộn xộn với dầu nóng. Nướng sẽ mang lại hương vị tuyệt vời cho các món thịt trong khi giữ công thức nấu ăn nạc. Ướp thịt của bạn trước để niêm phong trong các hương vị thơm ngon. Tạo kẻ giết người với thịt gà tươi hoặc bít tết và rau tươi. Kebob rất tuyệt vì chúng cung cấp kiểm soát phần tích hợp và cho phép bạn theo dõi xem bạn đang ăn bao nhiêu. Bạn cũng có thể làm phẳng ức gà và bít tết và lấp đầy chúng bằng các loại rau yêu thích của bạn, cuộn chúng lại và đặt chúng lên vỉ nướng để có một món ăn đẹp mắt làm hài lòng sức khỏe để khởi động.

Protein 10 lớp trong các loại hạt thay vì vụn bánh mì

Một cách đơn giản để thêm giòn cho các món cá và gà là phủ chúng bằng các loại hạt xắt nhỏ trước khi nấu. Các loại hạt có nhiều protein và magiê trong khi cung cấp cho bạn chất béo lành mạnh để giữ cho bạn hài lòng. Hạt hồ trăn, quả óc chó, quả hồ đào, hoặc hạt macadamia chỉ là một vài trong số các loại hạt tạo ra một lớp phủ ngon cho gà và cá. Hãy thử công thức dưới đây trong bữa tiệc tiếp theo của bạn và làm hài lòng những vị khách tốt bụng.

2 (khoảng 1/2 pound mỗi miếng) phi lê cá hồi Muối thô và hạt tiêu mới xay 2 cốc nước cam ép tươi2 cốc quả hồ trăn muối bóc vỏ 1 quả cam, thêm nhiều hơn cho dầu ô liu1 / 4 chén dầu ô liu

1. Nêm cá hồi với muối và hạt tiêu. Đặt trong một đĩa nướng lớn với 1 cốc nước cam. Che với bọc nhựa, và ướp trong tủ lạnh, trong ít nhất 1 và tối đa 2 giờ.2. Làm nóng lò ở 425 độ. Cắt nhỏ quả hồ trăn và vỏ trong máy chế biến thực phẩm. Với bộ xử lý đang chạy, mưa phùn trong dầu và còn lại 1 cốc nước cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt; đặt sang một bên.3. Nhẹ nhàng phủ một tấm nướng có viền với bình xịt nấu ăn. Đặt cá hồi lên tấm nướng; loại bỏ nước ướp thừa. Đầu với hỗn hợp quả hồ trăn, ấn nhẹ để tuân thủ.4. Nướng cho đến khi cá hồi được nấu qua và quả hồ trăn vàng, 20 đến 25 phút. Trang trí với niềm say mê, nếu muốn. Phục vụ ngay lập tức.

Công thức qua: http: //www.marthastewart.com/342355/salmon-with-pistachio-crust

9 Sử dụng súp đậu hoặc nước canh.

Thủ thuật đơn giản này sẽ cắt giảm lượng calo lớn và tăng giá trị dinh dưỡng trong món súp của bạn. Sử dụng đậu lăng, đậu xanh hoặc đậu đen để có thêm chất xơ và protein từ thực vật. Đậu và đậu lăng thêm số lượng lớn cho một món súp đầy và thỏa mãn. Súp và món hầm cung cấp hàm lượng nước cao, giúp bạn cảm thấy no với lượng calo tối thiểu. Ném rau tươi như cà rốt, bí xanh, hoặc hành tây và các loại thảo mộc như lá nguyệt quế, húng quế hoặc oregano vào súp nước dùng cho một cú đấm chống oxy hóa. Cung cấp một món súp trong các bữa tiệc và họp mặt là một cách tuyệt vời để tránh ăn quá nhiều thực phẩm khác và giúp giữ cho bạn và khách của bạn trong làn đường lành mạnh.

8 Làm một món salad ngũ cốc thịnh soạn với dấm thay vì kem trộn

Các món salad dựa trên ngũ cốc như tabbouleh và balela làm cho các món ăn tuyệt vời vào mùa hè. Những món ăn kỳ lạ này có đầy đủ cà chua tươi, rau mùi, đậu và ngũ cốc thịnh soạn. Họ là mát mẻ và thỏa mãn làm cho họ một món ăn mùa hè. Bạn có thể tự tạo bằng cách sử dụng các loại ngũ cốc như farro, quinoa hoặc lúa mì. Một chút dầu ô liu đơn giản và một ít nước chanh tươi hào phóng là tất cả những gì cần thiết để mang lại hương vị tuyệt vời trong những món salad này. Salad hạt làm cho cặp đôi ngon với cá, gà và bít tết. Những món salad này cũng trông tuyệt đẹp và mộc mạc trên bàn.

7 Tạo một đĩa Antipasto lành mạnh

Khi khách lần đầu tiên đến bữa tiệc của bạn, bạn muốn có một cái gì đó để cung cấp trong khi mọi người đang hòa nhập và đi chơi. Đây là thời gian để bắt đầu bữa tiệc trên một đôi chân khỏe mạnh. Và vì chúng ta biết rằng ăn là một trải nghiệm thị giác cũng như trải nghiệm vị giác, một đĩa antipasto với trái cây tươi, phô mai, thịt nạc, các loại hạt và ô liu tốt cho sức khỏe là cách hoàn hảo để phục vụ món khai vị đẹp mắt và ngon miệng cho khách. . Cắt lát rau tươi như dưa chuột, cà rốt và ớt để nhúng vào nước sốt hummus hoặc tzatziki. Khách có thể nhấm nháp và thưởng thức một loạt các kết hợp hương vị.

6 Làm món tráng miệng lành mạnh hơn

Sử dụng trái cây tươi và sô cô la đen giàu chất chống oxy hóa là những cách đơn giản để thêm các thành phần lành mạnh vào các món ăn mà không có vẻ lành mạnh. Tạo một thanh fondue với sô cô la đen, trái cây tươi và các loại hạt để khách có thể có một trải nghiệm thực hành thú vị. Trộn đậu đen vào công thức brownie của bạn - vâng, đậu đen trong brownies! Thủ thuật này thêm chất xơ và độ ẩm cực kỳ khó chịu cho lông mày. Khách thậm chí sẽ không nếm thử chúng và bạn sẽ có sự hài lòng khi cung cấp một thứ gì đó suy đồi và lành mạnh cho khách của bạn. Một mẹo tuyệt vời khác là thêm cà rốt và zucchini vào công thức nướng như bánh mì chuối hoặc bánh nướng. Giống như đậu đen, rau thái nhỏ tăng cường sức khỏe của một công thức và thêm độ ẩm.

5 Tạo Spritzers trái cây thay vì Soda Sugary

Không có gì đẹp hơn trong một bữa tiệc hơn là spitzers soda mới làm. Đổ trái cây tươi và bạc hà vào ly, bên trên có đá và nước lấp lánh. Đây là một mẹo đơn giản mà cũng mang lại cho bữa tiệc một liên lạc cá nhân. Thêm một giọt nước ép trái cây 100% vào soda hoặc làm đông lạnh nước trái cây trong khay đá để nó ngấm vào nước sốt khi nó tan chảy. Bạn cũng có thể đóng băng trái cây tươi và các loại thảo mộc trong đá viên để trang trí đẹp mắt và tiện dụng. Đây là một mẹo hay cho mùa hè khi nhiệt độ thiêu đốt. Khách được ngậm nước và không bị đè nặng bởi soda có đường. Mẹo này cũng thú vị cho trẻ em và làm cho một bàn tay tuyệt vời trên đường để dạy các thói quen lành mạnh. Để họ tham gia vào việc lắp ráp soda lành mạnh của riêng họ.

4 Có một Parfait Yogurt

http://www.bigstockphoto.com/image-92048051/stock-photo-fresh-strawberry-yogurtMột lựa chọn món tráng miệng ngon và tốt cho sức khỏe là làm một thanh parfait đơn giản với trái cây tươi, sữa chua và toppings lành mạnh như dừa và các loại hạt. Khách có thể chọn những gì họ đưa vào parfait của họ để thực hiện một hoạt động khác hơn là đứng xung quanh trò chuyện. Nhiều lời khuyên trong số này cũng hữu ích cho trẻ em

3 Làm món khai vị chay

Thay vì sử dụng bánh mì hoặc bánh quy giòn như một món khai vị, hãy phục vụ toppings trên ớt và dưa chuột rỗng. Nhồi ớt với phô mai và thịt hoặc đống cá hồi hun khói lên dưa chuột với một ít thì là tươi. Làm zucchini "thuyền" đứng đầu với pho mát feta, thảo mộc và cà chua tươi. Tạo portobellos nhồi bông với thịt cua. Như bạn có thể thấy, các khả năng là vô tận. Đây là một cách đơn giản và sáng tạo để cung cấp những con ngựa khỏe mạnh như chúng đẹp. Phục vụ món khai vị theo cách này cung cấp tùy chọn trước bữa ăn nhẹ cho khách không quá no. Rốt cuộc, bạn muốn họ có chỗ cho sự hấp dẫn chính.

2 Sử dụng Zucchini hoặc Spaghetti Squash làm mì

Mì chay đang ngày càng phổ biến vì ngày càng có nhiều người từ bỏ gluten và lúa mì để ủng hộ chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật. Mì dựa trên rau là một cách độc đáo để phục vụ một món ăn lành mạnh cho khách. Thay vì làm một món mì ống nặng, hãy giữ cho mọi thứ nhẹ nhàng bằng cách xoắn ốc hoặc julienne gọt vỏ zucchini vào mì Mì. Bạn cũng có thể sử dụng spaghetti squash và đầu với nước sốt tươi, rau và thịt cho một món ăn nhẹ và mặn. Cả hai đều giữ lượng calo thấp để lại chỗ cho tất cả các món ăn lành mạnh khác mà bạn đã tạo ra. Sử dụng rau làm cơ sở cho các món mì là một lựa chọn nhiên liệu thực vật tuyệt vời, linh hoạt và tốt cho bạn.

1 Ưu đãi chay

Một lựa chọn ăn chay rất quan trọng khi giải trí vì ngày càng có nhiều người áp dụng lối sống ăn chay. Khách của bạn sẽ đánh giá cao cử chỉ này và bạn thậm chí có thể gây ngạc nhiên cho một vài động vật ăn thịt. Đó không phải là tất cả về công thức nấu ăn đậu phụ và thịt giả với trích dẫn không khí khi nói đến việc phục vụ các món ăn chay. Các món ăn giàu protein, thực vật có thể khiến những người ăn thịt trong bữa tiệc của bạn cảm thấy hài lòng. Tạo tacos với đậu đen và chuối, hoặc làm bánh burger chay với đầy đủ đậu xanh, rau và các loại thảo mộc tươi. Với rất nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời trên blog và các trang web công thức, những công thức tuyệt vời sẽ luôn nằm trong tầm tay bạn. Nguồn: cooklight.com, foodnetwork.com